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宁夏工会大厦实现食品安全“明厨亮灶、智慧管理”
来源:本站  2019-07-03  作者:宁夏总工会   点击量:

“舌尖上的安全”是全社会最为关注的话题,食品安全监管部门和餐饮企业都为之付出努力,管理方式和观念也随着社会进步和科技的发展发生了很大变化,运用互联网科技手段,进行网络厨房明厨亮灶建设,从“厨房重地,闲人勿进”到“亮化厨房,请您监督”。

作为食品安全“明厨亮灶、智慧管理”的示范单位,2019年7月3日,宁夏工会大厦接受了银川市市场监督管理局和银川电视台现场检查、采访。大厦领导向记者介绍了推行“明厨亮灶”监督系统的使用情况和在食品安全管理中所发挥的积极作用。记者随机采访了几位就餐客人,消费者用手机扫描餐桌上的二维码桌签,即可实时查看后厨操作视频、监督信息及食品安全知识,实现了消费者、餐饮单位和监管部门三方食品安全互动。就餐客人表示明厨亮灶让消费者能参与到餐厅的管理当中,来大厦就餐,吃的更放心了!

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